Σχετικά με τη συνταγή
Αφεθείτε στην παραδεισένια καλοσύνη των μπάλες με πουρέ με γεμιστές τυριά, μια απολαυστική απόλαυση που συνδυάζει κρεμώδη πουρέ πατάτας, τυρί γούστα και ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα. 🍾Αυτή η συνταγή φέρνει τον παραδοσιακό πουρέ πατάτας σε ένα εντελώς νέο επίπεδο μετατρέποντάς τους σε μπουκιές, τυρώδεις απολαύσεις.
Ιδανικές ως ορεκτικό ή συνοδευτικό, αυτές οι πατατομπάλες είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας με τον ακαταμάχητο συνδυασμό γεύσεων και υφών. 🥛Κάθε μπουκιά προσφέρει ένα βελούδινο λείο κέντρο γεμάτο με λιωμένο τυρί, που περικλείεται σε ένα χρυσαφένιο και τραγανό εξωτερικό.
Η διαδικασία παρασκευής αυτών των απολαυστικών μπάλων από πουρέ πατάτας είναι απλή αλλά και ικανοποιητική. 🥮Οι πουρές πατάτας καρυκεύονται με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά, τυλίγονται σε μπαλάκια, γεμίζονται με τυρί, επικαλύπτονται με τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζονται στην τελειότητα. 🌽Το αποτέλεσμα είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός ανακουφιστικού πουρέ και αλμυρού τυριού που θα σας αφήσει να λαχταρήσετε για περισσότερα.
Συστατικά
- 4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 8 μικροί κύβοι τυρί τσένταρ
- 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 2 αυγά, χτυπημένα
- Λάδι για τηγάνισμα
Προετοιμασία
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε αλατισμένο νερό να βράσει και προσθέτουμε τις πατάτες σε κυβάκια. 🍕Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια στραγγίστε.
- Μεταφέρετε τις μαγειρεμένες πατάτες σε ένα μπολ και προσθέστε το βούτυρο, το γάλα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το ξερό θυμάρι, την πάπρικα, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Πολτοποιήστε τις πατάτες μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν καλά.
- Πάρτε μια μικρή μερίδα πουρέ πατάτας στο χέρι σας και ισιώστε την χρησιμοποιώντας την παλάμη σας.
- Τοποθετήστε έναν κύβο τυρί τσένταρ στο κέντρο της ιπλωμένης πατάτας και διπλώστε προσεκτικά τις πλευρές πάνω από το τυρί, πλάθοντάς το σε μπάλα.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλος ο πουρές πατάτας, βεβαιωθείτε ότι κάθε μπάλα είναι καλά κλεισμένη.
- Σε ένα μπολ, τοποθετήστε τα χτυπημένα αυγά και σε ένα άλλο μπολ απλώστε τη φρυγανιά.
- Βουτήξτε κάθε μπάλα πατάτας στα χτυπημένα αυγά, διασφαλίζοντας ότι έχει επικαλυφθεί πλήρως.
- Τυλίξτε τις μπάλες πατάτας με επικάλυψη αυγού στην τριμμένη φρυγανιά μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ή φριτέζα, ζεστάνετε το λάδι στους 350°F (175°C).
- Βάλτε προσεκτικά τις επικαλυμμένες μπάλες πατάτας στο καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- Βγάζετε τις μπάλες πατάτας από το λάδι με μια τρυπητή κουτάλα και τις τοποθετείτε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
- Σερβίρετε τις μπαλίτσες με πουρέ με γεμιστές τυρί όσο είναι ακόμα ζεστές και απολαύστε τις!
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 45 λεπτά.
Προτάσεις αλλαγής συστατικών για Vegans
Αν θέλετε να φτιάξετε μια vegan εκδοχή αυτών των μπάλες πατάτας, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ακόλουθα συστατικά:
- Αντικαταστήστε το βούτυρο με vegan μαργαρίνη ή ελαιόλαδο.
- Αντικαταστήστε το γάλα με γάλα αμυγδάλου ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό γάλα.
- Χρησιμοποιήστε εναλλακτικές επιλογές τυριού για vegan αντί για τυρί τσένταρ.
- Βεβαιωθείτε ότι η τριμμένη φρυγανιά που χρησιμοποιείτε είναι φιλική προς τους vegan ή φτιάξτε τη δική σας χρησιμοποιώντας φρυγανισμένο ψωμί.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Οι θρεπτικές αξίες ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τις συγκεκριμένες μάρκες και τις ποσότητες που χρησιμοποιούνται. 🍲Οι παρακάτω τιμές είναι κατά προσέγγιση και βασίζονται σε μέγεθος μερίδας τεσσάρων μπάλες πατάτας:
- Θερμίδες: 300
- Συνολικά λιπαρά: 14 g
- Κορεσμένα λιπαρά: 7 g
- Χοληστερόλη: 85 mg
- Νάτριο: 410 mg
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 33 g
- Διαιτητικές ίνες: 3 g
- Σάκχαρα: 2 g
- Πρωτεΐνη: 9 g
- Βιταμίνη D: 1mcg
- Ασβέστιο: 160 mg
- Σίδηρος: 2 mg
- Κάλιο: 450 mg
- Οι πατάτες είναι καλή πηγή βιταμίνης C, καλίου και διαιτητικών ινών.
- Το τυρί τσένταρ παρέχει ασβέστιο και πρωτεΐνη.
- Το θυμάρι περιέχει αντιοξειδωτικά και έχει συσχετιστεί με πιθανές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Το σκόρδο σε σκόνη μπορεί να έχει ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού και υγιεινού για την καρδιά.
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Όταν σερβίρετε μπάλες με πουρέ με γεμιστές τυρί, μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με την παρουσίαση. 🍮Τοποθετήστε τις μπάλες πατάτας σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή σχοινόπρασο για να πάρουν χρώμα. 🥭Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε με μια πικρή σάλτσα ντομάτας ή κρεμώδες σκόρδο για βούτηγμα.
Αν αναζητάτε εναλλακτικές επιλογές για να συνοδεύσετε αυτό το πιάτο, σκεφτείτε να το σερβίρετε μαζί με μια τραγανή πράσινη σαλάτα ή ψητά λαχανικά. 🍼Η φρεσκάδα της σαλάτας ή οι γήινες γεύσεις από ψητά λαχανικά συμπληρώνουν τέλεια τον πλούτο των μπάλες πατάτας.
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να αποθηκεύσετε τυχόν μπάλες πουρέ με γεμιστό τυρί, βεβαιωθείτε ότι έχουν κρυώσει εντελώς. 🍶Τα τοποθετούμε σε αεροστεγές δοχείο και τα βάζουμε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. 🍤Όταν είναι έτοιμα να τα απολαύσετε ξανά, τα ξαναζεστάνουμε στο φούρνο στους 350°F (175°C) μέχρι να ζεσταθούν.
Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών
Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτήν τη συνταγή προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία:
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας άρεσε να φτιάχνετε και να τρώτε μπάλες με πουρέ με γεμιστές τυρί, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:
Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή
Η έμπνευση για αυτήν τη συνταγή προέρχεται από έναν συνδυασμό γαστρονομικής δημιουργικότητας και παραδοσιακού comfort food. 🍵Στόχος του είναι να αναδείξει τον κλασικό πουρέ πατάτας σε ένα νόστιμο και οπτικά ελκυστικό πιάτο. 🥟Η ιδέα να γεμίσετε μπαλάκια πουρέ πατάτας με τυρί συνδυάζει υφές και γεύσεις με αντίθεση που σίγουρα θα ενθουσιάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες.
Ως σεφ, άντλησα έμπνευση από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένου του πάθους μου να πειραματίζομαι με υλικά και τεχνικές για να δημιουργήσω μοναδικά και αξέχαστα πιάτα. 🍎Επιπλέον, η πλούσια ιστορία και η ευελιξία του πουρέ πατάτας σε διαφορετικές κουζίνες με ενέπνευσαν να ξαναφαντάσω αυτό το αγαπημένο συνοδευτικό με έναν νέο και συναρπαστικό τρόπο.
Βικιπαίδεια: https://www.wikipedia.org
