Σχετικά με τη συνταγή
Η απόλαυση σε νόστιμα επιδόρπια δεν απαιτεί πάντα να ανάβετε τον φούρνο. 🍯Αυτές οι 5 εύκολες συνταγές χωρίς ψήσιμο είναι τέλειες για εκείνες τις στιγμές που λαχταράτε ένα γλυκό αλλά θέλετε να παραλείψετε τη διαδικασία ψησίματος. 🍷Με απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, αυτές οι συνταγές αποτελούν μια απολαυστική προσθήκη στο ρεπερτόριο κάθε σεφ.
Συστατικά
- Συνταγή 1: Σοκολατένιες μπάρες με φυστικοβούτυρο
- Συνταγή 2: Παρφέ Cheesecake φράουλας
- Συνταγή 3: Πουτίγκα καρύδας μάνγκο
- Συνταγή 4: No-Bake Cheesecake Oreo
- Συνταγή 5: Lemon Icebox Pie
– 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα κράκερ Graham
– 1 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
– 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
– 1 ½ φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
– 1 ½ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας γάλακτος
– 1 ½ φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερ Graham
– ¼ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
– 8 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
– ⅓ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
– 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
– 1 ½ φλιτζάνι φρέσκες φράουλες, ψιλοκομμένες
– 2 ώριμα μάνγκο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
– 1 κουτί (14 oz) γάλα καρύδας
– ½ φλιτζάνι συμπυκνωμένο γάλα
– ½ φλιτζάνι πέρλες ταπιόκας
– ¼ φλιτζανιού τριμμένη καρύδα, φρυγανισμένη (για γαρνίρισμα)
– 24 μπισκότα Oreo, θρυμματισμένα
– ½ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
– 16 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
– ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
– 1 φλιτζάνι σαντιγί
– Μπισκότα Oreo (για γαρνιτούρα)
– 1 ½ φλιτζάνι τρίμμα κράκερ Graham
– ⅓ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
– 2 κουτιά (14 oz το καθένα) ζαχαρούχο γάλα
– ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
– 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
– 2 κούπες σαντιγί
– Φέτες λεμονιού (για γαρνίρισμα)
Προετοιμασία
- Συνταγή 1: Σοκολατένιες μπάρες με φυστικοβούτυρο
- Συνταγή 2: Παρφέ Cheesecake φράουλας
- Συνταγή 3: Πουτίγκα καρύδας μάνγκο
- Συνταγή 4: No-Bake Cheesecake Oreo
- Συνταγή 5: Lemon Icebox Pie
- Συνταγή 1: Σοκολατένιες μπάρες με φυστικοβούτυρο
- Συνταγή 2: Παρφέ Cheesecake φράουλας
- Συνταγή 3: Πουτίγκα καρύδας μάνγκο
- Συνταγή 4: No-Bake Cheesecake Oreo
- Συνταγή 5: Lemon Icebox Pie
- Συνταγή 1: Σοκολατένιες μπάρες με φυστικοβούτυρο
- Συνταγή 2: Παρφέ Cheesecake φράουλας
- Συνταγή 3: Πουτίγκα καρύδας μάνγκο
- Συνταγή 4: No-Bake Cheesecake Oreo
- Συνταγή 5: Lemon Icebox Pie
- Συνταγή 1: Μπάρες σοκολάτας με φυστικοβούτυρο – Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.
- Συνταγή 2: Παρφέ Cheesecake φράουλας – Βάλτε το στο ψυγείο σκεπασμένο για έως και 2 ημέρες.
- Συνταγή 3: Πουτίγκα καρύδας μάνγκο – Διατηρείται στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
- Συνταγή 4: No-Bake Cheesecake Oreo – Διατηρείται στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
- Συνταγή 5: Lemon Icebox Pie – Βάλτε το στο ψυγείο σκεπασμένο για έως και 4 ημέρες.
- Crackers Graham: Παρέχουν μια καλή πηγή δημητριακών ολικής αλέσεως και διαιτητικών ινών.
- Φιστικοβούτυρο: Πλούσιο σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη και βασικά θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Ε.
- Φράουλες: Γεμάτες με αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και διαιτητικές ίνες.
- Μάνγκο: Υψηλό σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α και διαιτητικές ίνες.
- Γάλα καρύδας: Περιέχει τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs) που μπορούν να ενισχύσουν την ενέργεια και να υποστηρίξουν την υγεία του εγκεφάλου.
- Μπισκότα Oreo (εάν είναι φιλικά για χορτοφάγους): Παρέχουν μια γλυκιά απόλαυση, αλλά έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και πρέπει να καταναλώνονται σε
– Σε ένα μπολ, συνδυάστε θρυμματισμένα κράκερ Graham και λιωμένο βούτυρο. 🥮Πιέστε το μείγμα στον πάτο ενός ταψιού για να σχηματιστεί η κρούστα.
– Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και το φυστικοβούτυρο μέχρι να ενωθούν καλά. 🍒Απλώστε αυτό το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από την κρούστα.
– Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας σε βήματα των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι να ομογενοποιηθούν. 🥪Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από τη στρώση του φυστικοβούτυρου.
– Αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες ή μέχρι να σφίξει. 🍧Κόβουμε σε μπάρες και σερβίρουμε.
– Σε ένα μπολ, συνδυάστε θρυμματισμένα κράκερ Graham και λιωμένο βούτυρο. 🍶Μοιράζετε το μείγμα ίσα στα ποτήρια σερβιρίσματος, πιέζοντάς το προς τα κάτω για να σχηματιστεί η βάση.
– Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα, την κρυσταλλική ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνουν κρέμα. 🥮Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την παχύρρευστη κρέμα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. 🍕Διπλώνουμε τη σαντιγί στο μείγμα του τυριού κρέμα.
– Ρίξτε με κουτάλι το μείγμα του τυριού κρέμα πάνω από τη στρώση κράκερ Graham στα ποτήρια. 🍪Από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένες φράουλες.
– Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρουμε. 🫖Γαρνίρετε με επιπλέον φράουλες αν θέλετε.
– Σε ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε τα μάνγκο σε κύβους μέχρι να ομογενοποιηθούν.
– Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε γάλα καρύδας, συμπυκνωμένο γάλα και πέρλες ταπιόκας. 🍳Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει το μείγμα.
– Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. 🥮Προσθέστε τον πουρέ μάνγκο.
– Ρίχνουμε την πουτίγκα σε ατομικά μπολ σερβιρίσματος και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να δέσει.
– Γαρνίρετε με φρυγανισμένη τριμμένη καρύδα πριν το σερβίρετε.
– Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα θρυμματισμένα μπισκότα Oreo και το λιωμένο βούτυρο. 🧅Πιέστε το μείγμα στον πάτο ενός ταψιού με ελατήριο για να σχηματιστεί η κρούστα.
– Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα, την κρυσταλλική ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη. 🍯Διπλώνουμε τη σαντιγί.
– Απλώνουμε το μείγμα του τυριού κρέμα πάνω από την κρούστα. 🍷Λειάνετε την κορυφή με μια σπάτουλα.
– Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα μέχρι να δέσει. 🥑Γαρνίρετε με επιπλέον μπισκότα Oreo πριν το σερβίρετε.
– Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα τρίμματα κράκερ Graham και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να ενωθούν καλά. 🍜Πιέστε το μείγμα σε ένα ταψί για να σχηματιστεί η κρούστα.
– Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το ζαχαρούχο γάλα, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να πήξουν.
– Διπλώνουμε απαλά τη σαντιγί μέχρι να ενσωματωθεί καλά. 🍧Ρίξτε το μείγμα πάνω από την κρούστα κράκερ Graham στο ταψί της πίτας.
– Αλείφουμε την κορυφή με μια σπάτουλα και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να δέσει.
– Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού πριν το σερβίρουμε.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτές τις συνταγές χωρίς ψήσιμο ποικίλλει ανάλογα με την πολυπλοκότητα κάθε πιάτου. 🧄Κατά μέσο όρο, μπορείτε να περιμένετε περίπου 15-30 λεπτά για την προετοιμασία των υλικών και τη συναρμολόγηση των γλυκών. 🍅Ωστόσο, έχετε κατά νου ότι απαιτείται επιπλέον χρόνος ψύξης ή πήξης για τις περισσότερες από αυτές τις συνταγές, που κυμαίνεται από 2 ώρες έως τη νύχτα. 🍶Αυτό επιτρέπει στις γεύσεις να συγχωνεύονται και εξασφαλίζει τέλεια υφή.
Προτάσεις αλλαγής συστατικών για Vegans
[Διαφορές συστατικών για vegans]
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Αυτές οι διατροφικές αξίες είναι κατά προσέγγιση εκτιμήσεις και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με συγκεκριμένα συστατικά και μεγέθη μερίδων:
– Θερμίδες: 320
– Λίπη: 20 γρ
– Υδατάνθρακες: 30g
– Πρωτεΐνη: 7g
– Θερμίδες: 300
– Λίπη: 22g
– Υδατάνθρακες: 23g
– Πρωτεΐνη: 5g
– Θερμίδες: 270
– Λίπη: 12g
– Υδατάνθρακες: 39g
– Πρωτεΐνη: 3g
– Θερμίδες: 380
– Λίπη: 28 g
– Υδατάνθρακες: 32g
– Πρωτεΐνη: 5g
– Θερμίδες: 320
– Λίπη: 16g
– Υδατάνθρακες: 42g
– Πρωτεΐνη: 6γρ
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Όταν σερβίρετε αυτά τα επιδόρπια χωρίς ψήσιμο, η παρουσίαση είναι το κλειδί για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. 🥯Ακολουθούν μερικές συμβουλές:
– Κόψτε τις ράβδους σε ίσα τετράγωνα ή ορθογώνια για γυαλιστερή εμφάνιση. 🥬Σερβίρετε με μια κούκλα σαντιγί και πασπαλίζετε με θρυμματισμένα φιστίκια.
– Τοποθετήστε το παρφέ σε διάφανα ποτήρια για να αναδείξετε τις όμορφες στρώσεις. 🥧Συμπληρώστε με φρέσκες φέτες φράουλας και ένα κλαδάκι μέντας για μια κομψή πινελιά.
– Σερβίρετε την πουτίγκα σε ατομικά γυάλινα μπολ ή σε φλιτζάνια για επιδόρπιο. 🍞Πασπαλίστε από πάνω ψημένη τριμμένη καρύδα για πρόσθετη υφή και οπτική γοητεία.
– Γαρνίρετε το cheesecake με ολόκληρα ή θρυμματισμένα μπισκότα Oreo. 🥖Ρίξτε λίγη σκόνη κακάο από πάνω για μια τελευταία πινελιά.
– Κόβετε την πίτα σε φέτες και σερβίρετε σε πιάτα γλυκού. 🍖Προσθέστε μια κούκλα σαντιγί και μια φέτα λεμόνι ως γαρνιτούρα.
🥟
Συνθήκες αποθήκευσης
Αυτά τα επιδόρπια χωρίς ψήσιμο μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και την υφή τους:
Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών
Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτές τις συνταγές χωρίς ψήσιμο προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία:
